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Mon beurre présente des irrégularités.


Notre beurre peut être marqué d'un effet dentelle. Cela est tout simplement dû à sa fabrication artisanale, notamment à l'étape de refroidissement.

Pas d'inquiétude !

En effet, notre beurre est composé de beurre de cacao et de cire de carnauba qui sont chauffés afin qu'ils puissent passer de l'état solide à un état liquide. Les deux ingrédients ne refroidissant pas à la même vitesse, ce décalage peut donc provoquer un effet dentelle plus ou moins marqué, n'altérant pas ses caractéristiques. 

L'ajout de cette cire permet donc que votre beurre puisse supporter de plus fortes chaleurs afin de ne pas fondre durant l'envoi de votre colis l'été. Il reste tout de même sensible aux hautes températures et ne doit pas être placé en plein soleil sous peine de se liquéfier !